کارکرد یخچال و فریزر به زبان ساده
در این مقاله صرفا نحوه کار یخچال و فریزر را بصوررت ساده
و با نگارشی غیر تخصصی ارائه میکنیم.
لازم بذکر است بعضی از اسامی قطعات که در متن آمده حاوی لینک مرتبط
بوده که با ورود به آن میتوانید تصویر قطعه را در بخش معرفی قطعات
یخچال رویت و بیشتر با شکل فیزیکی و طرز کار آن آشنا شوید.
مبنای کارکرد یخچال و فریزر در کل ایجاد فضایی با دمایی پایین تر از
دمای محیط و مناسب برای نگهداری مواد غذایی میباشد.
این فضا را کابین یخچال یا فریزر مینامند که فضایی عایق شده نسبت به
محیط پیرامون خود میباشد و سرمای تولید شده را درون خود
نگهداری میکند و مانع از هدر رفت آن میگردد این عایقها معمولا
از تزریق فوم های مخصوص در دیواره کابین بدست می آید.
برای دسترسی به فضای داخل کابین یخچال برای آن درب تعبیه شده
که مابین دیواره آن نیز فوم عایق تزریق شده است.
مسئله مهم اینجاست که هنگام بسته شدن درب روی کابین دور تا دور درب
بصورت شکاف باز میماند که این باعث هدر رفت سرما و بهم خوردن
حالت ایزوله و عایق بودن کابین میگردد.
برای حل این مشکل از نوار دور درب برای یخچال و فریزر ها استفاده میشود
نوار دور درب یخچال از جنس لاستیک قابل انعطاف بوده و روی درب یخچال
از قسمت داخلی دور تا دور نصب میشود بصورت ثابت و در قسمت جلویی
نوار درب که هنگام بستن با لبه بیرونی کابین مماس میشود در جداره
داخلی نوار درب از آهنربای متری استفاده شده که هنگام بسته شدن درب
به لبه فلزی کابین چسبیده و هیچگونه شکاف و روزنه ای برای خروج
هوای سرد و یا ورود هوای گرم و رطوبت محیط باقی نمیگذارد.
حال با داشتن یک کابین آماده ایزوله نسبت به حرارت نیاز به یک سیستم تبرید
یا سیستم تولید سرما میباشد
سیستم تبرید بدین صورت کار میکند که نوعی ماده مبرد بطور مثال گاز فریون
در یک سیکل بسته توسط یک قلب تپنده به نام کمپرسور پمپاژ و به جلو هدایت
میشود
این گاز وارد لوله هایی میشود که با داشتن فین مانند کویل عمل کرده و این گاز را
در جریان هوای بین لوله ها خنک کرده و به مایع تبدیل میکنند به این سری لوله ها
که خارج از کابین هستند کندانسور گفته میشود
گاهی اوقات برای بهبود گردش هوا مابین لوله های کندانسور برای آن فن نصب
میشود فن کندانسور باعث گردش سریع هوا بین لوله های کندانسور میگردد
تبادل و سرعت گردش هوا خنک شدن گاز و تبدیل آن به مایع را سهولت میبخشد
هنگامیکه گاز فریون در گذر از مسیر کندانسور تبدیل به مایع شد
در خروجی کندانسور از قطعه ای به نام درایر عبور میکند درون درایر
تشکیل شده از صافی و مواد رطوبت گیر که با عبور مایع فریون از آن
رطوبت بخارات آب موجود در مدار و ذرات درشت ناخالصی همراه شده
با مایع فریون از آن گرفته میشود و وارد لوله ای نازک
به نام لوله مویین میگردد
با ورود مایع فریون به داخل لوله مویین و فشار زیادی که مرتب پشت آن
توسط کمپرسور ایجاد میشود مایع فریون در خروج از لوله مویین با فشار
و پاششی بالا در درون کابین وارد اواپراتور میشود
اواپراتور قسمت خنک کننده هر یخچال میباشد که معمولا از جنس آلومینیوم
است که در معرض رطوبت مقاومت بیشتری داشته باشد و در تماس با مواد
غذایی از لحاظ بهداشتی فلز مناسب تری میباشد
اواپراتورها شامل لوله هایی از جنس آلومینیوم هستند که در یک مدار بسته
از یک نقطه شروع یا ورودی مایع فریون را دارند و از نقطه خاتمه خروجی
گاز فریون به بیرون از کابین میباشد
در اواپراتور مایع فریون که با شدت سراسر آن پاشیده شده گرمای داخل کابین
را به خود جذب میکند و از حالت مایع مجددا بصورت گاز تبدیل و از خروجی
اواپراتور به بیرون از کابین هدایت میشود
گاز فریون خارج شده از کابین به داخل کمپرسور رفته و مجدد در کندانسور و
اواپراتور پمپاژ میشود این پروسه به قدری تکرار میشود تا دمای داخل
کابین افت کرده و سرمای مطلوب حاصل شود
سرمای تشکیل شده در اواپراتور در بعضی از یخچال ها با استفاده از خاصیت
طبیعی جابجایی هوای گرم و سرد سرمایی یکنواخت در کابین ایجاد میکند
در اکثر یخچال و فریزر های امروزی از یک فن در قسمت اواپراتور برای
به گردش در آودن و جابجایی سریعتر هوای داخل کابین بهره گرفته میشود
که این قطعه را فن اواپراتور مینامند.
سئوال اینجاست که یخجال یا فریزر دمای مطلوب را چگونه تشخیص داده
و نسبت به خاموشی سیستم تبرید اقدام میکند؟
قطعه ای به نام ترموستات در یخچالهای قدیمی و برد اصلی و سنسور دمای کابین
در یخچال و فریزر های جدید میزان سرمای داخل کابین را حس کرده و
نسبت به اتومات کردن سیستم یعنی خاموشی به هنگام نرمال بودن سرما و
استارت و روشن کردن سیستم برودت هنگام گرم شدن داخل کابین اقدام میکنند.
این کارکرد یخچال و فریزر به زبان ساده بود که از گروه سایا سرویس
خدمت شما عزیزان ارائه شد امیدواریم مطالعه این مقاله مفید فایده بوده باشد.
لازم بذکر است از کلیه قطعات بدلیل سادگی و خلاصه وار بودن مقاله نام برده نشد.
لیست قطعات در قسمت آشنایی با قطعات یخچال و فریزر آمده است.
